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RECURSOS

Guías prácticas para crear y usar mejor software.

Ideas claras sobre productos de software, experiencias digitales y los procesos reales que hay detrás de ellos.

Operaciones de restaurantes

OPERACIONES DE RESTAURANTES

El inventario se complica cuando la información está repartida en distintos lugares.

Por qué mantener el inventario, las compras y los costos en lugares separados hace que las operaciones de los restaurantes sean más difíciles de lo necesario.

OPERACIONES DE RESTAURANTES

Conteo físico de inventario: cero, sin contar y variaciones

Cómo registrar lo encontrado, separar el cero del trabajo pendiente y revisar antes de ajustar el inventario.

OPERACIONES DE RESTAURANTES

Costo de alimentos: del ingrediente al plato

Cómo el precio de compra se convierte en costo de ingrediente y llega al plato mediante preparaciones y rendimiento.

OPERACIONES DE RESTAURANTES

Sigue precios de proveedores sin comparar cosas distintas

Por qué los totales de empaque pueden confundir y cuándo una comparación debe quedar incompleta.

Desarrollo de software

CREACIÓN DE SOFTWARE

No necesitas una especificación completa para empezar un proyecto de software.

Por qué traer un problema, un objetivo o un proceso es más importante que llegar con un documento técnico.

WEB

¿Página web o aplicación web? Empieza por lo que quieres que las personas puedan hacer.

Cómo decidir entre una página web centrada en el contenido y una aplicación web interactiva basándote en tus objetivos.